瘋城小夫妻-朱紀的生活註記

嗑肉石鍋

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地址：302新竹縣竹北市莊敬五街243號

電話：03 550 5069

營業時間：11:00~02:00

其他事項：營業到超晚，也可以吃宵夜場

不專業評分（滿分五星）：

美味程度：

裝潢氛圍：

ＣＰ值：

再訪意願：

不專業推薦：食材新鮮，空間寬敞，cp值超高啊！

嗑肉石鍋位於竹北縣三喜來登的後方，是最近這幾個月在竹北新開的分店，就在我們租屋處附近，可以說是見證了它從裝潢到開幕啊～暗紅色的牆面與金色的字樣真的蠻吸睛有質感的，老早就跟太后約好要來吃吃看但又苦無機會...終於這次產檢完的晚上沒有其他行程，就帶老婆來這多吃一些補充營養～這一區火鍋店林立，要生存必須得有兩把刷子才行！除了食材的好壞之外，住在附近的廣大竹科工程師們更在意的是份量跟CP值啊！究～竟～嗑肉石鍋的餐點如何？就讓我們一起嗑下去～

嗑肉石鍋的室內空間非常大，座位與走道都很寬廣，光線明亮環境整潔，一進店內就非常舒適啊～

以下是菜單的連結：https://www.meatshotpot.com/menu

跟大部分的火鍋店相同，先點湯底再點主食與加點的食材，如果覺得肉品不夠多，還可以加價增量50%！目測菜單上ＣＰ值首選是牛豬雙人餐，共計800克的肉品只要999！本來想要點這個，不過想想當天只有我跟太后兩人用膳應該吃不完這個份量...所以後來決定分開點了老火牛骨髓湯底＋增量沙朗牛與香純牛奶湯底＋雪花牛～

等待上菜的時候先來自助吧晃晃，各種蔬菜、菇類、火鍋料就擺在眼前！種類很齊全啊～回想以前高中大學的時候吃火鍋完全沒在吃蔬菜，全部all in 狂吃肉只想吃回本，一次可以吃個10盤肉都沒問題...到現在肉吃不了多少反而是注重蔬菜的部分...真的是歲月催人老啊！

飲料機琳瑯滿目！除了常見的可樂汽水，還有很特別的氮氣紅茶！不過用餐時間是晚上，怕睡不好就沒嚐試了～

飲料吧的旁邊有白飯跟三種淋醬：咖哩、辣醬跟肉燥，這次用餐的時間點肉燥的部分肥肉居多，可能瘦肉已經都被上一批的顧客撈光了吧...

嗑肉石鍋的醬料區真的很頂啊！不僅種類多樣可以各種混搭，還有提供醬料食譜教你各位怎麼調出黃金比例，照著比例調了騎士特調醬跟歐式卡卡醬，味道都很不錯！

首先登場的是我的老火牛骨髓湯底＋沙朗牛加量：388+49(湯底)+89(肉加量)=526～湯底的部分喝得出牛骨湯的鮮甜，不會太鹹直接喝也蠻舒服的～肉量從原本的160克加量到了240克，上菜的時候滿滿一盤看起來很舒爽啊！肉的部分削得很薄，肉質不錯吃起來蠻嫩的也不會有腥味，不過口感沒那麼紮實有勁就是了～

真的非常推這邊的自助吧，蔬菜種類很多又很新鮮！蔬菜搭配牛骨湯底煮起來非常對味～之前全聯一包茼蒿要賣到40~50，多吃點蔬菜不僅健康也是可以回本的啊！

接下來是太后的香純牛奶湯底＋雪花牛：438+69=507，牛奶湯底是一隻可愛的狗勾！奶香很足，口味香醇又不會過膩，搭配自助吧的韓國泡麵很對味～雪花牛的油花非常漂亮，口感比沙朗又再更嫩一些～

嗑完肉跟菜，接下來就是甜點時嗑了！吃過了不少間吃到飽的店家，我發現我對霜淇淋完全沒有抵抗力，只要有雙淇淋機一定要手賤擠一下，而且每個口味都要吃一輪才會滿足！嗑肉石鍋的霜淇淋對我來說是有點失望...蠻水的沒有濃郁綿密的感覺，不過畢竟是免費吃到飽，拿它跟外面一隻動輒50或100元的霜淇淋比好像有點不公平啊。

冰淇淋的部分也沒有對到我的胃，口感偏油，算是蠻難得我只挖一輪的冰淇淋...

總結下來，這次用餐大約是一人500元，這個價格很對得起餐點的份量跟品質啊！身為全聯買鍋在家煮大師的我來為各位分析一下，在全聯一份250克的牛肉大約200元，湯底大概100元，加上蔬菜菇類火鍋料飲料跟冰品，吃起來差不多是這個價格不會便宜多少。在店裡吃省了清潔的問題，要知道煮完火鍋的鍋子真的超油超難洗的啊渣渣又超難清！如果今天點的是雙人餐，CP值又更上層樓了！推薦給食量大想吃鍋的朋友～