Bar Neat餐酒館
地址：302新竹縣竹北市莊敬七街43號
電話：03 668 8997
營業時間：週一到週六18:00~00:00（週日公休）
其他事項：入口非常隱密，不太好找
不專業評分（滿分五星）：
美味程度：餐點部分
/ 調酒部分
裝潢氛圍：
ＣＰ值：
再訪意願：
不專業推薦：燈光美氣氛佳，餐點好吃，調酒還好沒有特別厲害
跟老婆結婚一年半了，感覺從登記結婚之後，出去用餐都沒認真打扮過...所以趁著情人節前夕，找間氣氛好的餐酒館來回味一下當初剛在一起的悸動！
Bar Neat座落在竹北縣三莊敬七街這邊，前身是小河馬餐酒館，入口長得很容易被忽略，很像一般餐廳的後門，進去後還要推開另一道像工地的門，映入眼簾的才是質感爆棚的酒吧本體！究～竟～～在如此質感的外表下，端出的餐點與調酒是如何呢？讓我們嗑下去！
疫情期間店內使用的是網路菜單：
第一round點了一份蒜味海膽辣椒麵，8盎司的伊比利豬肋眼，基輔炸彈，松露薯條跟現正推出的情人節set(兩杯調酒+提拉米蘇)。首先登場的是情人節set，本來是兩杯一樣的特調，杯口有喇巧克力那杯，其中一杯我們換了熱紅酒，不得不稱讚這邊的熱紅酒，把酸味澀味全部都煮掉，尾韻還有微微薄荷的涼感，旁邊還有肉桂果乾跟一些香草可以加，真的很想叫一瓶紅酒直接下去煮！情人節特調就...還好，酸酸甜甜的妹酒沒什麼酒感，喝起來應該是琴酒+美粒果+氣泡水+最下面的葡萄柚糖漿這樣我猜啦～
第一個上來的主食是松露薯條200元：一上菜就有種熟悉的95加滿！現炸的薯條外脆內鬆軟，除了松露外還有刨一些cheese在上面，搭配起來很不錯，應該點來配酒才對～
接著海膽麵320元，基輔炸彈330元，跟伊比利豬1100元也依序上來，海膽麵口味真的令人驚艷！醬汁濃郁卻完全沒有海膽的腥味，取而代之的是滿滿海鮮的鮮甜，配上乾辣椒微微的嗆辣，整體味道很豐富又不失其層次感，麵體是口感比較Q彈那種，搭配起來五告齁甲！一不小心就像在吃拉麵那樣在酒吧裡大聲素起來...剩下的醬拿來沾薯條也很棒！
基輔炸彈我們在看菜單的時候就超級期待，店員很貼心的幫我們對切開來，外皮炸得酥脆裡面是雞胸肉丸，下面搭配美乃滋，說實話有點大Ken不好入口，可是一切裡面的餡跟皮就散開了，整體口感外酥內嫩，且肉汁豐富雞胸肉完全不澀，但可能剛吃完海膽麵所以吃基輔炸彈的時候味道稍嫌不足，嚐鮮ＯＫ但吃起來有點麻煩就是。
伊比利肋眼8盎司大概1100元，口感十分軟嫩，熟度恰到好處，肉汁豐富鮮甜，有種是在吃“像是牛排的豬排”這樣，旁邊的烤蔬菜也不馬虎處理得相當到位，不過整體感受下來還是覺得CP值偏低，並沒有特別驚豔的感覺。
主餐吃得差不多了，用情人節set的提拉米蘇畫下第一round的句點，不愧是兩人份的提拉米蘇，一上菜我以為是皮蛋豆腐好大一塊！蛋糕本體中規中矩，不會太甜，下面的巧克力脆片甜度較高，搭配一口吃下，有蛋糕的綿密跟巧克力脆片的脆口感，咖啡粉的微苦加上巧克力的甜，口感與味道都十分豐富。
以上餐點兩個人吃大概六分飽，差不多可以點酒跟一些下酒菜來chill了，迅速shot掉剩下的情人節特調跟熱紅酒，點了兩杯經典調酒Negroni跟side car，先說side car真的好喝，酸的比例拿捏很好，入口的柑橘香氣搭配上白蘭地尾韻的葡萄甜感，連不太愛經典調酒的老婆都很可以接受。Negroni的部分苦甜的比例抓的偏苦，等水溶多一點比例會好些。
喝了兩杯肚子又開始餓了，點了份炸魚柳200元，份量還蠻大的，內餡是多利魚那種鬆軟的肉質，沾蒜味美乃滋吃起來不錯，最後點了杯New York Sour，夫妻倆一致認為是今晚最好喝的調酒，紅酒跟威士忌抓的比例很剛好，入口是紅酒的酸感慢慢帶出威士忌的香味，不過忘記拍照了。
Bar Neat的餐點價位雖然偏貴，不過味道都很棒很細緻，口感也十分豐富，調酒的部分沒有特別驚豔，也可能是調酒師沒對到我的口味吧！店裡的氣氛很好，店員對餐點調酒和餐點的解說也很詳盡用心，點調酒的時候還特別拿基酒到桌邊問我需不需要更換別支，我假裝專業的把酒拿過來煞有其事地看一下然後說這支就很好，其實根本不知道這支是三小...整體用餐感覺非常舒適，很適合節日與朋友家人一起來享受一下～
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朱紀食記 (0)
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