瘋城小夫妻-朱紀的生活註記

虎川千代日式居酒屋

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地址：40351台中市西區向上北路156號

電話：04 2301 1102

營業時間：每日17:30~01:00

其他事項：請注意他不能刷卡

不專業評分（滿分五星）：

美味程度：

裝潢氛圍：

ＣＰ值：

再訪意願：

不專業推薦：串燒跟烤物很棒，招待的餐點一點也不馬乎！炸牛蒡跟牛蒡茶很特別～

虎川千代日式居酒屋座落在台中最夯最炸最文青最多美食最多時下年輕人的勤美周邊，這邊的居酒屋真的是多到漫出來了而且都裝潢的超有味道，恨不得每家都進去稽查一番！必須誠實的說會來吃這家虎川千代純屬意外，本來是要跟老婆稽查之前一直心心念念的一鷺，結果一個大客滿...趕快臨時估狗附近其他居酒屋，就出現了這家4.8顆星的虎川千代，真的是慶幸一鷺客滿我們才有機會踏進這家店啊！！究～竟～是有多優秀，就讓我們一起嗑下去～

門口那個屋簷那個燈籠那個日式庭院那個植栽，我真的拿這種很有味道的日式居酒屋完全沒輒啊！！

”人在江湖走，不能沒有酒“，這句話我不太認同啦，就算沒在江湖走也不能沒有酒啊！！這邊的屋頂也很有老屋的味道，裡面的裝潢也是充滿日本文化的味道，像是浮世繪的壁畫、各種日式風情的燈籠，刻著招牌菜的木牌等等～

一入座除了菜單外也送上了兩杯牛蒡茶，有別於一般居酒屋的麥茶，這邊的牛蒡茶淡雅且爽口，十分特別，輕重適中的牛蒡味也很適合在餐點中間洗去上道餐點的味道～

以下是虎川千代的菜單：

因為是臨時來訪沒有先估狗網友推薦的菜色，所以跟香烤小蹄膀擦身而過，不過就這次的用餐經驗，虎川千代的烤物真的都令人驚艷！（雙壓x1），下面那張照片的重點不是戴口罩那位質感一哥，而是後面那杯1800cc的超大杯啤酒！沒錯，這邊有提供一杯1800cc的生啤！不過身為酒精稽查大隊長的我幫各位精算過了，1800cc杯一塊錢可以換算4cc的啤酒，500cc杯一塊錢可以換算4.1cc阿！！還是500cc一杯划算些～

虎川千代上菜的速度算很快，點完餐不到三分鐘，酒跟招待的炸牛蒡還有我們點的明太子山藥就立馬上桌！太后欽點的山形正宗梅酒170元真的蠻不錯，一入口帶有梅子的酸甜，再慢慢帶出梅子的香氣，尾韻還有小米酒的香氣與口感，整體酒感不重很好入口，很對太后的胃！

招待的炸牛蒡真的是誠意十足啊～不僅份量大而且還很好吃！牛蒡薄片炸得酥脆，撒上芝麻海苔粉跟些許的鹽與糖，爽脆口感與鹹甜滋味再加上尾韻牛蒡的微微苦味，真的很適合搭啤酒～與我點的朝日黑啤500cc 120元真的很搭！很想跟店家再點一盤下酒啊！！說實在這道招待的前菜真的很特別！也讓我們驚豔不已～

明太子山藥130元：虎川千代的明太子山藥是厚切的山藥鋪上一層厚厚的明太子再炙烤，口感十分厚實滿足，炙烤過後的明太子多了一層焦香味，個人覺得不加檸檬就很好吃，明太子的濃厚風味與檸檬的酸味不太搭，檸檬的酸反而會搶掉明太子主角的位子。

太后必點的炸麻糬在虎川千代是打卡送的招待小物，整體的分量並沒有因為是打卡小物而縮水，真的是很有誠意阿！炸麻糬的口感有點像乖乖，外層酥脆，內層是有點空心的狀態，一口咬下口感好而且不黏牙，上面灑的是黃豆粉，搭配煉乳與黑糖很是對味，麻糬吃完後，黑糖煉乳沾著招待的炸牛蒡吃也很讚！也是小弟我新發現的招待combo隱藏吃法！

鮭魚味增湯50元：以50元的味增湯來說，味道算是中規中矩，鮭魚肉香，豆腐很多！

牛肉起司捲100元：一份兩個，口感外脆內燙，被裡面的起司微微的燙到真的有種幸福感阿～～起司的份量很足，也可以拉的這～～～麼長！外皮酥脆內層是牛肉與起司的軟嫩，整體口感搭配很棒，不過有點不夠鹹，搭配旁邊附的醬料更讚！

緊接著上場的是期待已久的串烤了！

海老豚捲80元一串：顧名思義就是豬肉片包著蝦子的烤串，這真心厲害！！烤的蝦子最怕烤乾，但是這邊的蝦不僅脆彈還很juicy，搭配外層豬肉微微焦香與刷的烤醬，口感滋味都更提升一個層次！虎川千代的烤物厲害的地方是尾韻會帶著微微的碳香氣，這真的很加分啊～

原味雞肉串45元一串：雞肉串很可愛，每顆都像是小山丘一樣，一入口雞肉的嫩讓我再次讚嘆虎川千代的師傅真的是有兩把刷子阿！另外一個很讚的點是這邊的烤醬都不會太鹹，更能品嘗到食材原有的鮮甜味！尾韻微微的碳香真的吃了會上癮啊！

起司麻糬豚肉燒80元一串：相較於前面兩串，這串的表現比較沒那麼驚豔了...起司豬肉與麻糬都是屬於軟嫩的口感，所以整體的口感就是一個軟趴趴，不算太好...如果中間多包根蘆筍或皎白筍這種帶點脆口感的食材應該更加分～一入口是麻糬的米香與豬肉的香氣，慢慢才會帶出起司的鹹香。

日式炒烏龍140元：本來怕吃不飽所以點個主食墊墊胃，結果根本吃太飽！烏龍麵整體表現中規中距，唯一厲害的地方就是裡面的干貝！干貝處理手法非常高明，保有干貝軟嫩多汁的口感，搭配一點七味唐辛子更顯現出干貝的鮮甜口味～

水蓮120元：說真的如果還有機會再訪虎川千代，我應該會炒物先pass直攻烤物區，這道炒水蓮也是中規中矩，除了上面的柴魚片會跳跳舞沒其他厲害之處了...不過吃了那麼多肉，還是要吃點菜啦，感覺心裡面的健康天秤才有平衡一點～

說到日式居酒屋，除了生啤酒外high ball也是相當日式的喝法！點了杯High Ball巨峰葡萄130元：整體感覺就像在喝葡萄汽水啊！對於不愛喝酒又想嗨一下的人應該很可以接受，前面就是各種葡萄汽水，後面再帶出一點波本的木桶香氣。

整餐吃下來跟老婆兩個人點了三杯酒的花費是1507元，其實以居酒屋的價位來說不算貴，生啤500cc一杯120元也是中間偏低的價位，再加上招待的東西分量足口味又不馬乎，整體的cp值很高啊！烤物的表現令人驚艷，熟度與口感都恰到好處，很喜歡他的微微碳香，刷醬的味道不會過鹹過重壓過食物原本的鮮甜，炒物就表現普普，建議大家可以來續攤點些生啤跟串燒烤物～有機會再來嚐嚐其他的烤物！

結帳時還有個小插曲，本來很帥氣的要老婆先出去等我來結帳就好，卡掏出來結果店員告知只接受現金...翻開皮包只剩幾百塊只好又把太后請回來金援...來訪的朋友要注意喔這邊只接受現金。不要跟我一樣糗阿！